Lutein und Zeaxanthin werden den sogenannten Carotinoiden (sekundäre Pflanzenstoffe) zugeordnet. Beide Verbindungen kommen natürlich in der Netzhaut, v. a. der Makula lutea, und der Linse des menschlichen Auges vor. Die Macula lutea (Gelber Fleck) ist für das zentrale Sehen verantwortlich und jener Bereich der Netzhaut mit der größten Dichte an Sehzellen.
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